- 今天品鑒的茶樣來(lái)自吉林茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣：一個(gè)是2024春曼松古樹(shù)茶王子山單株，另一個(gè)是2024春忙肺龍膽茶。曼松的名氣很大，價(jià)格也挺貴的，那咱們就...
老徐鑒茶：鑒茶這么多年，難得一遇的高品質(zhì)曼松古樹(shù)茶，恭喜茶友得遇好茶！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東深圳的茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶袋上寫(xiě)著(zhù)：2004年臨滄茶，2004年到2019年昆明倉，2019年到2024年深圳倉，請您品鑒。...
老徐鑒茶：?這款2004年的臨滄茶產(chǎn)地無(wú)誤，香氣不錯，但滋味欠佳！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自河北石家莊茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，今有2022年冰島頭采、2024年小戶(hù)賽頭采的樣品兩小份，祈請品鑒，感恩！咱...
老徐鑒茶：這款生茶湯底寡淡，葉底一碰就碎，品質(zhì)和真正的冰島茶相去甚遠！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自于深圳茶友寄，包裹里有一張紙條和兩個(gè)茶樣：2023年的冰島生茶和2006年勐庫熟茶，茶友寄來(lái)的這款冰島沒(méi)說(shuō)是老寨，冰島目前是分成了五寨，...
老徐鑒茶：?這款生茶又苦又澀，還難化開(kāi)，不像是冰島茶！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自普洱茶主產(chǎn)區之一的臨滄茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，茶袋上寫(xiě)著(zhù)白水河古樹(shù)2024，里面有張紙條：徐老師，您好，這是這幾年臨滄剛起的一個(gè)山頭，...
老徐鑒茶：這款白水河古樹(shù)茶品質(zhì)非常好！遠超市場(chǎng)上大部分的冰島老寨，真是難得！?
- 白茶，作為中國傳統名茶之一，以其獨特的風(fēng)味和養生功效備受人們喜愛(ài)。而在白茶的眾多品種中，白毫銀針更是其中的佼佼者，它宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著(zhù)迷人的魅力。...
白茶之白毫銀針的奧秘與品鑒
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自山東茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣：冰島老寨，茶友沒(méi)有標注年份，那咱們就來(lái)開(kāi)湯品鑒一下這款冰島老寨。 這茶的條形和顏色看著(zhù)和冰島老寨的似乎不太...
老徐鑒茶：這款冰島老寨又苦又澀，還甜得發(fā)膩，產(chǎn)地有疑問(wèn)！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自廣西南寧茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶樣袋上寫(xiě)著(zhù)：賣(mài)家說(shuō)是老班章，但我覺(jué)得是班盆，請老師幫看一看。其實(shí)班盆和老班章相距很近，尤其是班盆靠近...
老徐鑒茶：這款茶的苦底又重又寡，品質(zhì)還行，但既不是班盆也不是老班章！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自上海茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣和一張紙條，茶袋上分別寫(xiě)了1號和2號，兩個(gè)都是熟茶，看上去用料的級別好像有一點(diǎn)點(diǎn)差異，1號茶磚看上去挺老的，...
老徐鑒茶：二十年的老熟茶品質(zhì)不錯、年份也沒(méi)有問(wèn)題，恭喜這位茶友！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶袋上寫(xiě)著(zhù)板山千年古茶。這位茶友私信給我發(fā)了茶餅的照片，還說(shuō)了是一個(gè)熟茶，我看著(zhù)也確實(shí)像是熟茶，現在普洱茶...
老徐鑒茶：這款像生茶的熟茶味道到底會(huì )怎么樣呢？是怪異滿(mǎn)滿(mǎn)還是突顯驚喜？
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自昆明茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，你好，看了你很多期視頻及文章，你對每份茶樣的品鑒都有理有據，對名山名寨茶做的口感、滋味分...
老徐鑒茶：初喝茶香似彎弓，喝到后面是個(gè)拼配茶，但可作口糧茶！?
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣：茶袋上寫(xiě)著(zhù)2024年小戶(hù)賽，茶友沒(méi)有寫(xiě)是不是古樹(shù)茶，袋子雖然是某品牌茶的袋子，但里面的茶樣并不是這個(gè)品牌的...
老徐鑒茶：今年頭春小戶(hù)賽的葉底又黃又綠！大概率拼配了往年的茶！
- 上一期咱們喝了北京茶友寄來(lái)的六個(gè)茶樣之一的百花潭，我感覺(jué)他做的茶還挺靠譜的，這一期我們就接著(zhù)再喝一個(gè)他寄來(lái)的茶樣，我挑了其中的2024高桿春茶（茶商），茶...
老徐鑒茶：雖不是正宗高桿茶，但它茶味飽滿(mǎn)，茶湯潤滑，回甘也不錯！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，這位茶友之前來(lái)過(guò)我們工作室，也是我們的老朋友了，他寄來(lái)的這些茶是今年他去到易武做的，包裹里有六個(gè)茶樣分別是：大黑山、彎弓、曼...
老徐鑒茶：這款百花潭條索黑，茶香濃，滋味好，恭喜這位茶友！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自浙江寧波茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣：2006年的老曼松（生餅），2023年的二類(lèi)薄荷塘，二十年昆明倉陳料班章。2006年根本沒(méi)有曼松茶的概...
老徐鑒茶：茶湯薄，喝完口腔發(fā)干，香型還不對，這款陳料班章茶實(shí)在讓人存疑！?
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自天津茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：2023年彎弓古樹(shù)，煩勞徐老師品鑒，價(jià)格大約在接近5000元/公斤左右，天津茶友。這茶并不便宜，...
老徐鑒茶：這款彎弓茶采用了新工藝制作，滋味如何？后期轉化會(huì )好嗎？?
- 在春茶季的繁華市場(chǎng)中，白茶的討論熱度持續攀升，各種觀(guān)點(diǎn)層出不窮。對于白茶愛(ài)好者而言，如何在眾多聲音中做出明智的選擇與判斷，成為了一項重要的課題。 存新茶，...
白茶世界：愛(ài)好者的選擇與判斷之道
- 目前茶葉市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始大量交易，由于茶葉品質(zhì)不同和產(chǎn)地不同，茶葉質(zhì)量相差很大，價(jià)格也相差懸殊。當前綠茶交易主要是烏龍早品種或者是溫度較高的云貴等產(chǎn)地品種，當...
龍井茶和烏牛早如何區分？
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自江西南昌茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張關(guān)于易武正山老樹(shù)圓茶的說(shuō)明書(shū)，茶袋上寫(xiě)著(zhù)2006年特制，這個(gè)茶應該是個(gè)熟茶，下面咱們就來(lái)喝喝茶友的...
老徐鑒茶：沒(méi)有勐海味的易武正山老樹(shù)圓茶不僅茶味淡，還會(huì )回酸！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自昆明茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，請您品鑒2023年春麻黑古樹(shù)，謝謝！2023年的茶，到現在剛好一年，那咱們下面就來(lái)...
老徐鑒茶：香氣不錯，茶味、茶韻卻不理想，這款麻黑古樹(shù)靠譜嗎？
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東佛山茶友寄，里面有一個(gè)茶樣和一封信：老徐，新年好，這款昔歸團茶源自于當地茶農，2007年原料，2020年做成團，請幫忙品鑒一下這茶的...
老徐鑒茶：為何2007年的昔歸茶沖泡時(shí)還會(huì )帶有青草味？
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自浙江杭州茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，但茶袋上什么都沒(méi)寫(xiě)，茶友寄了一泡多一點(diǎn)，那咱們就先來(lái)喝喝看這茶的品質(zhì)究竟怎么樣。 這茶是個(gè)散茶，條形和...
老徐鑒茶：這款不知名生茶條形不錯，喝完還能感受到茶氣！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自云南西雙版納茶友寄，平時(shí)來(lái)自西雙版納的品鑒包不是很多，包裹里有兩個(gè)茶樣：1999年的古樹(shù)和2003年古樹(shù)。這款1999年的古樹(shù)茶我覺(jué)得有...
老徐鑒茶：這款1999年的古樹(shù)茶讓人不可思議！茶味淡、水味重、用料差！
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自普洱茶三大產(chǎn)區之一的臨滄茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，這是一款我個(gè)人非常喜歡的紅茶，現在分享給你，同時(shí)也想請你幫我看...
老徐鑒茶：這款臨滄紅茶香氣濃郁，茶味飽滿(mǎn)，還帶有巖韻！
- 黑茶的新茶與陳茶應該如何區分呢？ 一、看干茶色澤。 一般新茶色澤較潤亮，青褐，黃褐為多，但也有黑褐色（天、貢、生尖并以此為半成品的磚茶及改制茶）；陳茶，干...
如何區分黑茶的新茶與陳茶
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自甘肅茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：你好，徐老師，這款茶是朋友剛送我的，他說(shuō)是去年的春茶，但根據我泡下來(lái)的感覺(jué)，它的耐泡度不是很好，...
老徐鑒茶：茶香濃郁，湯水細膩，可惜不是古樹(shù)春茶！
- 做舊的白茶的坑，不少人都掉進(jìn)去過(guò)。那對于普通茶友，該如何辨別自然陳化的白茶和做舊白茶呢？以下六個(gè)方面的小技巧，在選茶的時(shí)候很有用的。 1、看其形 真的老白...
六個(gè)小竅門(mén)讓你分辨做舊的老白茶
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自深圳茶友寄，里面有三個(gè)茶樣：2007年下關(guān)金絲沱（廣東倉）、2007年下關(guān)金絲沱（云南倉）和2006年下關(guān)生態(tài)沱茶（廣東倉）。還給我寫(xiě)了...
老徐鑒茶：這款2007年的金絲沱茶保存得當，品質(zhì)不錯！?
- 今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東東莞茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，我是廣東東莞茶友，之前買(mǎi)過(guò)您家的茶葉，很好，現在請您幫忙鑒定這款茶葉（白茶），...
老徐鑒茶：這款白茶香氣怪，茶味淡，回甘還不自然！究竟有沒(méi)有“科技”參與？
- 茶葉的好壞應該如何來(lái)鑒別呢？?jì)热輧H供參考：鑒別茶葉的好壞，可從茶葉的外形、光彩、香氣、滋味、湯色等方面來(lái)判別。 形狀觀(guān)察：主要從茶葉的條索、嫩度、光彩、凈...
