- 茶分三季，味成一品。每個(gè)季節，茶都有著(zhù)不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。在春季...
要泡出綠茶的真滋味，這些細節不可少！
- 冷泡茶具有沖泡便捷、風(fēng)味獨特、有益健康等特點(diǎn)，深受消費者的喜愛(ài)，具有巨大的市場(chǎng)潛力。 本期綜述了國內外冷泡茶的研究進(jìn)展，包括冷泡茶的特點(diǎn)、制備工藝、沖泡方...
夏日炎炎，冷泡茶呈現“需求熱”，這份冷泡茶加工技術(shù)進(jìn)展及市場(chǎng)前景分析別錯過(guò)！
- 眾所周知，紫砂壺非常適合泡大紅袍、普洱、鐵觀(guān)音，而對于綠茶很少人嘗試用紫砂壺去泡。很多人綠茶用玻璃杯沖泡，久而久之很多人會(huì )認為綠茶不能用紫砂壺泡，這種說(shuō)法...
綠茶到底能不能用紫砂壺沖泡？
- 茶，這一古老而優(yōu)雅的飲品，自古以來(lái)便以熱開(kāi)水沖泡的方式展現其芬芳與韻味。在那裊裊的熱氣中，我們品味著(zhù)茶葉的醇厚與甘甜，感受著(zhù)傳統文化的魅力。然而，隨著(zhù)時(shí)代...
清涼一夏：茶葉冷泡法的奇妙之旅
- 走在成都的大街小巷，三五步便能見(jiàn)到一個(gè)茶館，人們聚在一起悠閑的喝著(zhù)蓋碗茶，吃著(zhù)當地小吃，聽(tīng)著(zhù)川劇，日子那叫一個(gè)巴適…… 追溯蓋碗的起源 四川人不僅愛(ài)喝茶，...
蓋碗泡茶要怎么做才不會(huì )手抖？
- 夏日的腳步漸近，陽(yáng)光熾熱，空氣仿佛也被點(diǎn)燃了熱情。在這樣的季節里，一杯沁人心脾的白毫銀針宛如一股清泉，能夠為身心帶來(lái)難得的寧靜與清涼。然而，要想真正領(lǐng)略白...
解鎖白毫銀針的完美沖泡之道
- 中國茶文化源遠流長(cháng)，如一幅絢麗多彩的畫(huà)卷，在歷史長(cháng)河中徐徐展開(kāi)。泡茶與飲茶，皆蘊含著(zhù)無(wú)盡的學(xué)問(wèn)與講究，而洗茶、醒茶、潤茶這三個(gè)環(huán)節，更是其中的關(guān)鍵所在。一...
茶之三道——洗茶、醒茶、潤茶的深度解析
- 一、引言白茶，作為中國傳統茶類(lèi)中的瑰寶，以其獨特的風(fēng)味和養生功效備受喜愛(ài)。在白茶的世界里，白茶餅更是有著(zhù)獨特的地位。然而，要想真正領(lǐng)略白茶餅的美妙，正確的...
白茶的藝術(shù)：從餅茶沖泡到品鑒的全方位指南
- 茶，作為中國傳統文化的重要組成部分，其種類(lèi)繁多，每一種都有其獨特的沖泡方法和口感。今天，我們要介紹的是小青柑茶，一種結合了柑皮與茶葉的獨特茶飲。下面，就讓...
小青柑茶：沖泡秘訣大揭秘，邂逅層次豐富的絕妙口感
- 最近有一些茶友來(lái)問(wèn)我沖泡茶葉是不是用紫砂壺最好？綠茶、紅茶、普洱茶都用什么沖泡器具來(lái)沖泡比較好？在聊這些問(wèn)題前我先說(shuō)明一下，對于紫砂壺我基本是個(gè)門(mén)外漢，僅...
老徐談茶：用不同茶具沖泡同一種茶的味道區別居然這么大！
- 普洱茶界有這樣的共識，只有喝過(guò)老茶，甚至親手泡過(guò)老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陳越香的意義與價(jià)值。這里說(shuō)的老茶，一般指號級茶和印級茶，不...
何作如先生是如何沖泡老茶的？
- 在日常生活中，經(jīng)?？吹接械暮炔枞送读艘稽c(diǎn)茶葉之后，反復沖泡，一壺茶甚至可以喝一整天。其實(shí)，茶葉的沖泡次數是有講究的，尤其是不能過(guò)多。茶葉的沖泡次數不可太多...
茶葉沖泡次數不可太多
- 團體標準 武夷紅茶沖泡品鑒茶具 T/WCGH 001-2023 1、范圍 本文件規定了武夷紅茶沖泡品鑒茶具的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、測定方法、檢驗...
武夷茶標準解讀之——武夷紅茶沖泡品鑒茶具團體標準
- 我之前到外地出差，辦完事后一位朋友聯(lián)絡(luò )邀茶，不過(guò)時(shí)間剛好選在工作日，于是地點(diǎn)就改到了他部門(mén)所在辦公室。結果這次喝茶，讓我意識到了一個(gè)深刻的問(wèn)題：上好的普洱...
放了很久的陳水能沖泡普洱茶嗎？對口感有什么影響？
- 生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿(mǎn)；老茶的陳韻悠遠；中期茶的百般轉化；古樹(shù)茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。 普洱茶種類(lèi)繁多，不同品類(lèi)差異巨大，沖泡手法不對，很...
泡出的茶湯總是苦澀難咽？新手沖泡普洱茶都有哪些技巧？
- 在黑茶的世界里，茯磚茶以其獨特的品質(zhì)和功效備受青睞。而茯磚茶中的“金花菌”，更是成為了茶友們關(guān)注的焦點(diǎn)。這種對人體有益的益生菌，是否會(huì )被100℃沸水殺死呢...
黑茶之茯磚茶：金花菌的奧秘與沖泡技巧
- 紫砂壺怎么泡茶?這個(gè)問(wèn)題相信很多壺友看了都會(huì )一笑，不就是把茶葉放進(jìn)壺里面，加開(kāi)水沖泡嗎，這個(gè)有什么好問(wèn)的? 單是從泡茶來(lái)說(shuō)，這樣講肯定沒(méi)錯，但是實(shí)際上我們...
紫砂壺泡茶，濕泡法好干泡法好？
- 要泡好普洱老茶，可以這樣做，首先，選擇合適的茶具，紫砂壺或蓋碗都不錯；然后，用沸水沖洗茶具，提高溫度。取適量老茶放入茶具中，用沸水沖泡，第一泡可快速倒...
普洱老茶怎么泡才好喝？
- 泡茶不僅是一種技藝，更是一種修身養性的方式。通過(guò)泡茶，可以讓自己放松身心，感受生活的美好。在泡茶的過(guò)程中，需要耐心、細心地對待每一個(gè)步驟，才能泡出一杯...
如何正確泡茶？泡茶的步驟
- 愛(ài)喝茶的人常會(huì )被請出來(lái)給大家泡茶。平時(shí)自己泡茶較隨意，但在臺面上泡茶時(shí)，人們可能會(huì )緊張，擔心出錯丟面子。無(wú)論茶的品類(lèi)與價(jià)位如何，要想品到真正的好滋味，...
你泡的茶好喝嗎？想泡好茶看這幾個(gè)步驟
- 普洱生茶具有原始山林的茶氣，與熟茶的溫醇不同，其具有“清透”與“通透”的特質(zhì)。大葉種豐厚的內質(zhì)造就了它。春茶由越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成，經(jīng)一冬休眠和養...
如何泡好一杯“普洱春茶”？
- 在普洱茶行業(yè)中存在這樣一個(gè)共識，即喝茶應首選春茶！春茶的好處無(wú)需多言。若想最大程度地品嘗到普洱茶撩人的鮮爽茶味，可嘗試以下幾個(gè)沖泡方法。 投茶比例...
普洱春茶的沖泡方法，泡春茶的注意事項
- 如何泡好普洱生茶？沖泡過(guò)程中需要注意什么？又如何評判一款生茶？用水和水溫，水為茶之母。對于喝茶的人來(lái)說(shuō)，好水猶如好茶，好茶需用好水泡?！ ∫话銇?lái)說(shuō)，普...
普洱春茶的沖泡方法
- 沸水直接泡普洱茶好不好? 水的沸點(diǎn)是由海拔，大氣壓決定的。在中國的大部分地方，水的沸點(diǎn)在90℃以上。 不是所有的普洱茶都適合用沸水沖泡。普洱茶中的熟茶，幾...
?沸水直接泡普洱茶好不好？
- 茶葉沖泡的時(shí)間和次數，差異很大，與茶葉種類(lèi)、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關(guān)系，不可一概而論。 如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約2...
一杯茶沖泡幾次才不算浪費
- 中國茶隨著(zhù)漫長(cháng)的歷史經(jīng)歷過(guò)各種變遷，是象征我國文化的一顆明珠。不同時(shí)代的古人在認知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開(kāi)發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。 在飲茶這件事上，古...
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
- 熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養生功效的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛(ài)。 在普洱茶品飲成風(fēng)的地區，隨處可見(jiàn)人們隨手沖泡、品飲熟普。 那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需...
各類(lèi)熟茶的打開(kāi)方式
- 當下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作為一種更簡(jiǎn)潔方便、美觀(guān)雅致的泡茶方式，“干泡法”和“濕泡法”有什么區別？你更喜歡哪種方式呢？什么是“干泡法”？ 干泡法...
紫砂壺干泡法與濕泡法，你更喜歡哪種？
- 白茶最大的魅力之一，便是能在時(shí)光的流轉逐漸轉化，不同年份的老白茶所呈現出的香氣和口感都各有韻味。也因此，喜歡白茶的茶友們，家里都會(huì )備些老白茶，或者是將新白...
如何用白瓷蓋碗沖泡老白茶
- 老茶的魅力在于歲月的滄桑凝結成老韻，時(shí)光帶走了它表面的浮華榮光，沉淀出最真的本味，等待再次被喚醒的漫長(cháng)時(shí)光里獨自芬芳，散發(fā)出更迷人的氣息，給人帶來(lái)溫和而有...
