• 如何挑選適口性高的普洱新茶?

      要挑選適口性高的普洱新茶,可以從以下幾個(gè)方面入手,首先,觀(guān)察茶葉的外形,條索要完整、緊實(shí);其次,聞茶葉的香氣,應該有清新的茶香,沒(méi)有異味;再者,品嘗一下茶湯,口感要醇厚、順滑,有一定的回甘;最后,了解茶葉的產(chǎn)地和制作工藝,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地和精湛的工藝能保證茶葉的品質(zhì)。

      如何挑選適口性高的普洱新茶?

      普洱茶以其豐富的品飲感受受到越來(lái)越多茶友的喜愛(ài),被譽(yù)為”茶人的最后一站”,但消費者也會(huì )因為市場(chǎng)上眾多仿冒頂級名寨古樹(shù)茶而對普洱茶感到懷疑。更不要說(shuō)普洱茶形式多樣,從山頭、形制、品牌等維度來(lái)看可謂不計其數。一款茶好不好,主要看喝在嘴里啥味道,下面一起來(lái)了解下:

      1、飽滿(mǎn)度和協(xié)調度

      這是評判是否純凈的標準,以及判斷其滋味豐富度如何。這是非常重要的前提,如果都不夠純凈,勢必原料有摻雜或者工藝不到位的情況,尤其是豐富度不夠的話(huà),后期存放可能就會(huì )沒(méi)啥滋味;

      2、苦去甘來(lái)

      如果一款新茶都沒(méi)有苦澀味,那是不可能的,有苦澀都正常,重點(diǎn)是評判其苦澀能否化開(kāi),而后有沒(méi)有幾個(gè)小時(shí)的滿(mǎn)口甘甜回韻,如果沒(méi)有韻味的茶,大都樹(shù)齡比較??;

      3、香氣豐富

      有的茶掛杯很香,但湯中卻一點(diǎn)香氣都體會(huì )不到,那就沒(méi)辦法選擇了;

      4、層次感

      每一泡之間都有不同的滋味和變化,甚至茶湯從舌尖刀舌根,甚至到喉嚨以及胃底的感受都不一樣,這才叫有層次豐富,這樣的茶更值得存放,否則都要謹慎。

      經(jīng)常有人問(wèn),什么口感的普洱茶最好喝?其實(shí)這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有標準的答案,因為品茶是一個(gè)主觀(guān)性很強的事情。盡管如此,我們還是能從大多數人都接受的、市場(chǎng)認同度比較高的茶品里,歸納出優(yōu)質(zhì)茶湯所具備的一些特質(zhì),以此作為評定好茶的參考。我們認為,有優(yōu)質(zhì)的毛茶作為陳化的基礎,經(jīng)過(guò)優(yōu)秀的工藝制成,再進(jìn)行專(zhuān)業(yè)倉儲后,茶湯口感如果具備飽滿(mǎn)度高、滲透力強、適度苦澀等優(yōu)點(diǎn)于一身,那就算得上很好的茶了。


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