試用活動(dòng)

{TS23茶湯評分表? //Tea Soup 2023
茶品名稱(chēng):2023一頭大象.傳統普洱茶磚.熟茶
規??? 格:250g磚2023.12.9產(chǎn),2023一頭大象.傳統普洱茶磚.熟茶,勐海茶區多年陳曬青毛茶1級茶為主料。
茶品陳期:? 原料n年、成品(2/12)年
茶湯類(lèi)型:甜潤型栗紅湯// 陳香參香甜香
茶湯制法:輕烤(翻烤1min抖烤0.5min)洗2次醒3min微沸煮3min出湯50cc/g 長(cháng)江自來(lái)水[竹炭除氯PH≈7.5]
茶湯總分:? 79.0??? 愉 悅 度:? 好[7.5星*上等口糧]
//苦度:<=50cc/g——本次微沸煮3min出湯50cc/g,苦感[幾乎=0]。
//澀度:≈50cc——本次所品茶湯,澀感[非常輕微],只在上前顎周邊留有澀感但非常輕微。
01=======湯色8.5
02=====湯香7.5
03======甜度8.0
04======飽滿(mǎn)8.0
05======厚度8.0
06======細滑8.0
07=======生津8.5
08=====回甘7.5
09=====余韻7.5
10=====愉悅7.5
//湯感總分 = 各項之和,滿(mǎn)分100。清涼感、茶氣等未單列的,都在余韻、愉悅度里考量。
//愉悅度:滿(mǎn)意[1~7星*口糧]/非常好[8星*精品:8.5星*珍品]/非常非常好[9星*珍品:9.5星*極品] 。
簡(jiǎn)? 評:陳香參香甜香可感;茶湯甜潤細滑飽滿(mǎn),生津足、喉清涼、有回甘。上前顎周邊留有澀感但非常輕微。
細? 述:頭湯[50cc/g?煮3min]湯色透亮、栗紅,含陳香參香甜香,入口甜潤細滑飽滿(mǎn),生津足、喉清涼、有回甘。參香帶來(lái)的苦感幾乎微不可察,上前顎周邊留有澀感但非常輕微。? 尾湯(第3罐),香氣明顯轉淡,茶湯入口甜潤、味稍淡而依然飽滿(mǎn),上前顎周邊仍留有澀感但非常輕微。? 飲畢,生津不斷,喉頭清涼。
試飲人:漢文愛(ài)茶??? 試飲時(shí)間:2024.2.20 ?}
2024.2.20?pm8:00雨14.3℃46%,湖北黃岡家宅,取長(cháng)江自來(lái)水[竹炭除氯PH≈7.5],用小銀罐,輕烤燉煮2023一頭大象.傳統普洱茶磚.熟茶:
1)看 包 裝:250g小茶磚(茶友網(wǎng)派發(fā))先包上1層綿紙,再封裝于小紙盒里,既利于轉換保存,又方便隨身攜帶。
2)賞 干 茶:茶磚黑褐油亮,嫩芽嫩葉已經(jīng)轉為金黃之色。嗅之,香氣純凈無(wú)雜味。拆之,面嫩里粗,是撒面茶。
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3)輕??? 烤:電陶爐先開(kāi)1000w大火,預烤小銀罐或小紫銅罐(罐底直徑4cm)2min,將小罐烤干烤熱;然后轉400w小火,將4.00g干茶條及薄茶塊倒入小罐,用竹筷快速翻烤1min,再離火抖烤0.5min;然后迅速將烤好的干茶,倒出小罐,剔除細末待用。
4)洗茶醒茶:將烤好的干茶倒入小罐,注入沸水,以淹沒(méi)干茶為度,立即倒干洗茶水;隔1min后,再次注入沸水,用竹筷快速攪散小茶塊,立即倒干洗茶水;然后,靜置醒茶3min以上——聞之,有柔和的辛辣香、淺淺的陳香參香甜香,令人愉悅。
5)微沸燉煮:用1000w大火加熱小罐20s,然后注滿(mǎn)剛開(kāi)的水,響聲如雷;轉100-200w小火,保持微沸態(tài),燉煮3min出湯200g,出湯量50cc/g。*1g干茶吸足水后重約5g。
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6)賞 葉 底:葉底較柔軟、碳化程度較輕,留有淡淡的陳香參香和甜香,無(wú)雜味。
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新老熟普輕烤(翻烤1min離火抖烤0.5min)之后,再微沸燉煮或泡飲,無(wú)雜味、更香更純凈。
漢文愛(ài)茶?2024.4.21
評論 / 37
常思
圍觀(guān)學(xué)習
回復漢文愛(ài)茶
@常思 歡迎茶友光臨^_^
回復常思
圍觀(guān)學(xué)習
回復漢文愛(ài)茶
@常思 新年快樂(lè )^_^
回復茶小白
學(xué)習了,確實(shí)生津很出彩??
回復漢文愛(ài)茶
@茶小白 這茶生津的確不錯^_^
回復一一
獨到的品茶方式,如此多的維度怎么打的分?
回復漢文愛(ài)茶
@一一 參考喝過(guò)的頂級茶來(lái)打分^_^
回復漢文愛(ài)茶
@一一 愉悅度:滿(mǎn)意[1~7星*口糧]/非常好[8星*精品:8.5星*珍品]/非常非常好[9星*珍品:9.5星*極品]
回復===
01至09:僅是單項得分。
第10項愉悅度:既是是單項得分,也是綜合評價(jià)得分。
漢文愛(ài)茶
@一一 十項評分,實(shí)則是一項評分。
回復前九個(gè)單項評分,實(shí)則只是給愉悅度評分做參考。
青山巍峨
好別致。上頭條
回復漢文愛(ài)茶
@青山巍峨 多謝夸贊,新年快樂(lè )^_^
回復青山巍峨
@漢文愛(ài)茶 新年快樂(lè )^_^
回復泥泥
茶友網(wǎng)獨一無(wú)二
回復漢文愛(ài)茶
@泥泥 多謝夸贊,新年快樂(lè )^_^
回復靜心
漢文烤茶,獨樹(shù)一幟??
回復漢文愛(ài)茶
@靜心 多謝夸贊,新年快樂(lè )^_^
回復紅(^。^*)(菩提心)
專(zhuān)業(yè),專(zhuān)注,
回復漢文愛(ài)茶
@紅(^。^*)(菩提心) 多謝夸贊,新年快樂(lè )^_^
回復紅(^。^*)(菩提心)
1000瓦?這個(gè)厲害,獨特的方法,這樣做是讓茶的內質(zhì)更容易激發(fā)出來(lái)吧!獨家測評,
回復紅(^。^*)(菩提心)
@紅(^。^*)(菩提心) 跟燉骨頭湯一個(gè)道理,把內質(zhì)吸出來(lái)
回復漢文愛(ài)茶
@紅(^。^*)(菩提心) 微沸燉煮,的確更容易將茶的內質(zhì)激發(fā)出來(lái)^_^
回復知足常樂(lè )
點(diǎn)贊獨一無(wú)二的評測報告!
回復漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè ) 多謝長(cháng)樂(lè )兄夸贊^_^
回復漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè ) 請長(cháng)樂(lè )兄嘗嘗輕烤(翻烤1min離火抖烤0.5min)的新熟普茶湯^_^
回復知足常樂(lè )
@漢文愛(ài)茶 我烤了3克!
回復漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè ) 口感如何?
回復知足常樂(lè )
@漢文愛(ài)茶 完全不同,好像是另一款茶了??
回復漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè ) 口感更好了吧?
回復知足常樂(lè )
@漢文愛(ài)茶 棒棒噠??
回復知足常樂(lè )
拜讀學(xué)習!
回復知足常樂(lè )
@知足常樂(lè ) 同款發(fā)來(lái)賀電!
回復漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè ) 新年快樂(lè )! 歡迎長(cháng)樂(lè )兄光臨^_^
回復茶語(yǔ)不言
愉快
回復漢文愛(ài)茶
@茶語(yǔ)不言 新年快樂(lè )! 歡迎茶友光臨^_^
回復獨孤劍
沙發(fā)???
回復漢文愛(ài)茶
@獨孤劍 歡迎茶友光臨^_^
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