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恭喜發(fā)財!派茶帝太nice了,收到中茶滇紅U303時(shí)是2月8日,我是在2月9日除夕與家人品測了這款馳名中外的佳茗。
? ? U303的名氣為何這么大?我在查找到中華茶人聯(lián)誼會(huì )公眾號上的一份資料后有了真正的認知,曾經(jīng)負責中茶滇紅出口業(yè)務(wù)的公司原副總王吉祥分享了當年派遣常駐波蘭負責推銷(xiāo)云南紅茶出口的往事,U303是公司自主研發(fā)小包裝產(chǎn)品,銷(xiāo)往波蘭市場(chǎng),當時(shí)CIF價(jià)為55美分/盒,匯率大概8.3,折合人民幣約4.6元一盒,成本(原料、包裝、生產(chǎn)、運輸等)大約是3元,一年的出口量大概300噸,單品銷(xiāo)售額約1369萬(wàn)元人民幣。當時(shí)的外貿主要以易貨方式開(kāi)展,80年代昆明的第一代出租車(chē)中波羅乃茲小轎車(chē),就是用公司出口的云南紅茶換回來(lái)的,所以U303小包裝紅茶閃耀著(zhù)滇紅在外貿領(lǐng)域輝煌功績(jì)的光芒。
??? 這個(gè)故事勾起了我的興趣,先下樓到芝麻店用數字人民幣優(yōu)惠券購買(mǎi)了兩桶農夫山泉,然后開(kāi)始燒水、備具、溫杯……
??? 除夕品茶講求儀式感,我拿著(zhù)這款80g裝的紅茶在平安喜樂(lè )的紅底印金的底板上拍了又拍,長(cháng)方形的盒子采用白黃紅棕比較統一的暖色,傾斜的6條紋間印著(zhù)漸變的馬匹造型,訴說(shuō)著(zhù)茶馬古道的歷史,上部印著(zhù)醒目的中茶標志;中間反白的四個(gè)中文“云南紅茶”和黃色的英文YUNNAN BLACK TEA,大葉種工夫紅茶,凈含量:80克;下部是中茶滇紅和云南中茶茶業(yè)有限公司字樣。
? ??用微信掃一掃封口碼,不僅是驗真偽,而且彈出更多的信息,比如貨號:YH73102,等級:三級等,詳見(jiàn)圖片
沖泡方法在這里給介紹兩種,太貼心了。
工夫飲:在蓋碗中加入茶葉,建議茶水比例1:30,加入90-95度水,三秒左右出湯,可多次沖泡。
隨心飲:在壺中加入茶葉,建議茶水比為1:80左右,也可以根據自己口感,適當增加或減少茶葉,90-95度水沖泡。
長(cháng)方型的盒子里是鋁箔密封的內包裝,比較具有年代感的設計,如果是新品,估計已經(jīng)改成其它材質(zhì)。廠(chǎng)家堅持使用這套材質(zhì),估計是為了還原歷史,賦與茶葉更真實(shí)的年代感。
現在不是講求融合嗎,此次品測我就結合使用兩種方法,拿出家里的兩種新開(kāi)封的茶具,因為網(wǎng)購的茶盤(pán)還沒(méi)有到貨,拿出萬(wàn)壽無(wú)疆的大瓷盤(pán),佐茶的還有數種干果、曲奇餅、車(chē)厘子等,一次隆重的共飲佳茗,下面和朋友們分享:?
首先,取出一小撮茶葉,放在品茗杯中,經(jīng)炒制發(fā)酵的茶葉呈黑褐色,葉和梗比較粗壯的,都不太長(cháng),不知是不是故意切碎的。
聞干香,淡淡的、經(jīng)過(guò)炒制、發(fā)酵之后鳳慶滇紅特有的果香。?
稱(chēng)重8克,90多度的開(kāi)水洗茶之后,就正式開(kāi)始一邊看春晚前序節目,一邊品茗了。?
第一泡,3S即出湯,放在透明的公道杯中,湯色呈現橙紅色,在電視屏的映襯下顯得比較通透,然后一一分至品茗杯中,這時(shí)的顏色又比較生茶略金黃,慢啜一口,茶溫熱得很是舒服,仔細品,香氣高揚。
第二泡,3秒出湯,我使用的主人杯是透明的玻璃杯,看這顏色漂亮不?尤其是品飲之時(shí)的蜜香很符合天倫之樂(lè )的情境,小時(shí)候的年的味道又回來(lái)了。
第三泡,燒水壺是雙層的具有保溫功能,估計水溫會(huì )略有下降,所以這次沖泡開(kāi)始,我每次都延長(cháng)3、5秒的時(shí)間,這次的6S出湯就可以穩定出湯水平,湯色更加深紅透亮,品之則是蜜香高揚,清新的鮮,甘甜的醇,回甘很快。
第四泡,10S出湯,析出物更多,顏色更加地紅艷透亮,用手撲香氣而聞之,濕潤的香氣清新且溫暖,細細品味,則是蜜香甜潤,杯底留香,冷杯蜜香持久。
第五泡,15S出湯,湯色橙黃透亮,入口柔滑,含在口中,感覺(jué)味道醇厚香氣升騰。有地暖的廳內,室溫20多度,品茶至此,已經(jīng)開(kāi)始額頭溫熱,汗將要出來(lái)了,舒服至極。
第六泡,20S出湯,橙黃透明保持依舊,湯的鮮香之氣和入口的甜滑之感完美呈現,幾杯茶之后,微汗已經(jīng)出來(lái),有些酣暢的感覺(jué)。
第七泡,25S出湯,隨著(zhù)時(shí)間延長(cháng),湯色呈現琥珀色,明亮誘人,抿飲則回甘明顯,暖暖的幸福感是在除夕一家人團聚時(shí)體現得真切自然。
第八泡,隨著(zhù)時(shí)間進(jìn)一步延長(cháng),湯色穩定,香氣依舊,溫暖愜意,味底甜潤,回味余韻長(cháng)長(cháng)久久。
??? 圍爐煮茶,家人團聚共同品飲中茶U303,香濃耐泡,余有悠香。
葉底攤在紙巾上,飽滿(mǎn)肥厚,舒展勻稱(chēng),有鮮葉,葉片明亮,有莖梗,芽口整齊,是切碎搭配而成。?
綜合品評,中茶U303是滇紅中的經(jīng)典之作,香鮮甜滑,歷久彌新,價(jià)錢(qián)又不貴,是很好的口糧茶。
正如官宣介紹,出口波蘭的U303小包裝紅茶,閃耀著(zhù)滇紅在蘇東貿易中輝煌功績(jì)的光芒。復刻時(shí)代印記,重現時(shí)代經(jīng)典,中茶滇紅U303,全新升級再呈現。
評論 / 18
獨孤劍
學(xué)習了
回復一一
@獨孤劍 這紅茶不錯,一塊分享
回復茶碎末
中茶滇紅,不錯的口糧。
回復一一
@茶碎末 價(jià)格真不貴
回復漢文愛(ài)茶
喲,圍著(zhù)爐子品茶
回復一一
@漢文愛(ài)茶 咬文嚼字,哈哈
回復青山巍峨
咋了??
回復一一
@青山巍峨 客戶(hù)端正常
回復青山巍峨
@一一 好好
回復紅(^。^*)(菩提心)
這是省略了嗎
回復青山巍峨
@紅(^。^*)(菩提心) 留下無(wú)限空間
回復一一
@紅(^。^*)(菩提心) 發(fā)個(gè)你看到的頁(yè)面
回復一一
@青山巍峨 電腦端可以的
回復青山巍峨
@一一 是。電腦端可以
回復云海散人
學(xué)習點(diǎn)贊
回復一一
@云海散人 大吉大利
回復茶語(yǔ)不言
呀,好呢
回復一一
@茶語(yǔ)不言 好呢
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