日前，由14名臺灣青年組成的交流團走進(jìn)武夷山，感受茶文化、體驗茶科技、探討茶產(chǎn)業(yè)，以茶為媒讓更多的臺灣青年了解武夷山茶文化，在交流中共尋文化根脈。
交流團一行走進(jìn)武夷星茶業(yè)有限公司，參觀(guān)了種質(zhì)資源圃和茶科技展廳，了解大紅袍的前世今生，感受“三茶”統籌發(fā)展的最新成果。在茶青聯(lián)青年制茶師的示范下，臺灣青年深入體驗了一把大紅袍傳統制作技藝步驟之一的搖青，在實(shí)際操作中體驗武夷巖茶制作工藝的復雜與精細。
“今天參觀(guān)了幾家茶廠(chǎng)，讓我對茶文化和茶產(chǎn)業(yè)鏈有比較深入的了解，之前常聽(tīng)大紅袍這個(gè)品牌，外面也有大紅袍奶茶，但是不知道它的緣由和生產(chǎn)過(guò)程。今天走訪(fǎng)了幾家茶廠(chǎng)，有的比較傳統、有的是比較現代化，對整個(gè)茶的生產(chǎn)過(guò)程，還有大紅袍名字的起源有比較深入的了解?！?/p>
在交流座談會(huì )上，臺灣青年欣賞了另一項非遺技藝——茶百戲。參觀(guān)了茶葉制作的全流程后，兩岸青年在品茗中交流烏龍茶的發(fā)展，同心共敘“三茶”統籌的傳承與創(chuàng )新。
“我們剛喝的是清香型的茶，感覺(jué)很突出，讓我覺(jué)得它的風(fēng)味變化蠻特別的，在臺灣來(lái)說(shuō)，沒(méi)有分得這么細?！?/p>
此次交流活動(dòng)由南平市青年聯(lián)合會(huì )主辦，是第二十二屆海峽青年論壇系列活動(dòng)之一，行程為期三天，臺灣青年還將前往廈門(mén)參觀(guān)交流，加速推進(jìn)兩岸青年相聚相識、攜手并進(jìn)，為兩岸融合發(fā)展貢獻青春力量。
來(lái)源 | 武夷山茶產(chǎn)業(yè)
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