6月20日,“梧州六堡茶”品質(zhì)評價(jià)及品質(zhì)分析交流會(huì )在梧州舉辦,本次交流會(huì )由中國茶葉學(xué)會(huì )、廣西科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )主辦,中共梧州市委組織部(市人才發(fā)展局)、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、梧州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、梧州學(xué)院等共同承辦,中國茶葉學(xué)會(huì )的多名專(zhuān)家和教授們來(lái)梧,對一百多款梧州六堡茶的茶葉品質(zhì)進(jìn)行現場(chǎng)審評,并與梧州市相關(guān)茶企負責人和技術(shù)人員約50人進(jìn)行了交流。

交流會(huì )現場(chǎng)
上午,專(zhuān)家們根據GB/T 23776—2018《茶葉感官評審方法》,現場(chǎng)對上百個(gè)茶樣進(jìn)行感官評審,通過(guò)觀(guān)察茶樣、取樣、現場(chǎng)沖泡、出湯、聞香、品鑒、觀(guān)察湯色和葉底等一系列專(zhuān)業(yè)的評茶流程,出具評價(jià)結果及認定星級,將進(jìn)一步擴大了梧州市六堡茶企業(yè)的品牌影響力。下午,審評專(zhuān)家根據上午的品質(zhì)評價(jià)結果,選取代表性茶樣,與梧州市19家茶企的制茶技術(shù)人員進(jìn)行面對面探討交流,并進(jìn)行針對性的評鑒分析,同時(shí)為在場(chǎng)的企業(yè)代表和制茶技術(shù)人員答疑解問(wèn)。
今年第二十六屆中國科協(xié)年會(huì )將在7月2日在南寧召開(kāi),此次交流會(huì )是第二十六屆中國科協(xié)年會(huì )“科創(chuàng )中國”廣西行梧州活動(dòng)之一,這對進(jìn)一步提升梧州市六堡茶的品質(zhì)水平,助力六堡茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展有著(zhù)重要意義?!翱苿?chuàng )中國”廣西行是由中國科協(xié)聯(lián)合廣西地方科協(xié),組織召開(kāi)科技經(jīng)濟融合論壇,開(kāi)展專(zhuān)家報告、技術(shù)交流、項目簽約等活動(dòng),推動(dòng)人才、技術(shù)、項目等各類(lèi)創(chuàng )新資源有效下沉,形成長(cháng)效合作機制,助力廣西高質(zhì)量發(fā)展。藉中國科協(xié)年會(huì )在廣西舉辦之機,梧州市科協(xié)積極邀請各個(gè)全國學(xué)會(huì )來(lái)梧州調研交流。目前中國金屬學(xué)會(huì )、中國有色金屬學(xué)會(huì )、中華中醫藥學(xué)會(huì )、中國茶葉學(xué)會(huì )等多個(gè)全國學(xué)會(huì ),已經(jīng)在梧州市開(kāi)展各類(lèi)合作和交流活動(dòng),取得了豐碩成果。
(來(lái)源:梧州科協(xié))
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